昨年収穫した 「韃靼そば」「桔梗3号」の蕎麦打ち会を 小作人一同で実施しました。
当日は 過去の記録に無いほどの大雪が 東日本を覆いましたが ここ鹿嶋では
雪はなく 大雨だった。
外では遊ぶ場所もないが ここではとても楽しみな 蕎麦打ちが体験できた。
①の 「韃靼そば」 は 黄色くて味は少し苦味がある。 甘皮を お茶にして飲むととても美味しい。
②の 「桔梗3号」 は 白く甘く上品な蕎麦の香りがした。
③の 「韃靼+桔梗」 は 両者の良い点が 美味く調和して 是非一度 食べて見てほしい味に!!!。
当日は 女性軍が頑張って 「そばダンゴ」 「そばカリン糖」 「そば煎餅」等 揃えて頂き
あれやこれやと 腹いっぱい ごちそうになりました。
「3色蕎麦打ち会」 の集まりが 何時の間にやら 「三食蕎麦打ち会」となりました。
# by yasu--nobu | 2014-02-18 15:46 | 畑